Kui eelmine nädal olin natukene külmetada saanud, siis nädalavahetusel käisin ühes väga vinges pulmas ja sai kõvasti pidutsetud. Tulemus on see, et külmetusest on saanud kopsupõletik ja pean vaikselt kodus istuma. Vahepeal võtan aga jõuvarud kokku ja tegelen oma lemmiktegevusega – ikka küpsetamisega. Siin on üks natukene teistsugune, aga väga lihtne õunakoogi retsept, mille idee sain Ragne Värgi koduleheküljelt.

DSC04283

  • 150 g võid
  • 2 muna
  • 2 dl suhkrut
  • 2 dl keefirit
  • 5 dl mannat
  • 5 dl õunatükke
  • 2 dl nisujahu
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 100 g martsipanitükke

Kui poes ei ole müügil puhast martsipani, siis võid osta ka martsipanibatoone ja šokolaadi selle ümber lihtsalt ära lõigata ja ära süüa.

Sega kuivained omavahel, lisa ülejäänud ained (välja arvatud õunatükid ja martsipanitükid) ja sega ühtlaseks tainaks. Viimasena lisa õuna-ja martsipanitükid. Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud koogivormi ja küpseta 175 kraadises ahjus 45 minutit. Võta kook ahjust välja ja lase jahtuda.

DSC04287

Mõnusat küpsetamist!

Advertisements